第(1/3)页 林初霜见他不语,继续补充道,“鱼香肉丝虽然酸,但本质是咸甜口味,香醋只是提味,不能喧宾夺主。” 霍老不屑地冷哼了一声,“你说得倒轻巧,你觉得是你的那些理论知识有用,还是我这几十年的实战经验更靠谱?” 林初霜微微一笑,不急不躁地回应道:“霍老,理论知识是基石,实战经验是磨砺。两者相辅相成,并无高低之分。” “我并非轻视您的经验,只是希望我们能从不同的角度去理解这道菜。香醋在鱼香肉丝中的确不能喧宾夺主,但适当的提味能让整道菜更加鲜活。” “这也是我从书本中汲取,再结合实际烹饪所得出的结论。” 霍老眉头微挑,似乎对林初霜的回答颇感意外。 他沉默了片刻,然后缓缓开口:“你是什么人?” 林初霜盈盈一笑,“霍老,您也听说了吧,咱们店的效益一直不太好,所以集团计划最近几天进行一场宣传活动。” “我就是来担任本次活动的负责人的。” “你?” 霍老眉头一蹙,打量着眼前的年轻女孩,不满道,“这不是胡闹吗!” “还有,我已经说了很多次了,不会配合你们更改菜品口味的,我做的才是最正宗的中餐!” 林初霜也没和他争辩,而是不急不缓地询问道,“那霍老对这次的宣传,有何高见?” 霍老冷哼一声,“酒香不怕巷子深,真正好吃的食物,就算不宣传,也会香飘十里!” 林初霜无奈地叹了口气,看来又是一个倔人,真该把李远志弄来,跟这人PK一下,谁的脑瓜子更硬。 想保持匠心制作美食没有错,可饭菜再香,也不会飘到有精准需求的客户鼻子里。 “好吧,既然您没有什么方案,那我就自己规划咯。” 霍老冷哼一声,不置可否。 上面的指令他不好违背,但要说让他帮忙,那就是在做梦! 霍老没再搭理她,转而又去自己的案板前忙碌了。 林初霜和周翰海对视一眼,交换了一个无奈的眼神,看来这次宣传,又是一场硬仗。 他们也没强求,而是出去找了那个带他们进来的服务生。 小凯在白露工作两年多,已经算是老员工了。 第(1/3)页