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    好在家里大料还是村了一些的，有空就去山里摘野生的。

    纯肉肯定不够吃，孟然直接又拿了好几个土豆切成小块备用。

    锅内倒入适量油，四成热，调至小火，加入配料，自制的豆酱，煸炒出香味；调至大火，加入五花肉，爆油，炒至呈现焦黄色。

    加入半锅开水，盖上锅盖，小火焖半小时；再把大料放进去，再倒入酱油。

    红烧肉焖至半小时后，水已收干大半，加入土豆及一点盐，焖十分钟，待汤汁慢慢收干就成。

    家里的公鸡已经喂肥了，不留了，直接捉了只最重的。

    锅中水开，干净的鸡放入锅中浸泡四五秒，捞出停留四五秒再浸泡，重复两三遍后放锅里煮，第三遍后放入姜片、料酒，盖上锅盖，最小火焖煮10分钟。

    小火不开盖继续焖40分钟，捞出煮好的鸡迅速放入井水里，浸泡后捞出切块装盘，葱白剁碎，姜剁成姜蓉放碗里，油烧至冒烟淋入碗中，加盐搅拌均匀就做好了。

    而刚刚做白切鸡时，把一小块鸡肉给单独留了出来，用来做宫保鸡丁，一鸡两种吃法。

    鸡丁放入适量料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀；把二儿媳妇剥好的花生，用油炸过后备用，把切好的姜、蒜、辣椒、小尖椒、花椒放入油锅煸炒。

    再放入鸡丁，翻炒均匀，加入切好的莴笋薄片一块翻炒，加入炒好的花生，翻炒均匀起锅。

    这道菜比较适合小孩子吃。

    剩下的青菜比较方便，烫一烫，菜就熟了，调个料汁淋上去就可以了。

    煎蛋汤，加丝瓜更清淡，由于家里的鸡蛋个头都赶上鸭蛋了，所以每个煎好的蛋都特别大，直接再切成四小块，用来煮汤。

    婆子五人在宽大的厨房忙忙碌碌，终于做好可以开饭了。

    “来端菜喽！”

    “大丫二丫三丫！带弟弟妹妹洗手！开饭了！”

    几个小家伙早就已经扒厨房的门了，香香的饭菜，她们都馋了。

    “娘！洗过了！”

    “婶婶！我们都已经洗干净手手了！”

    三荤两素一汤端上桌，各个菜都是大份量的，在桌上摆着，格外的诱人。

    　　


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